Dobra etykieta spożywcza pełni kluczową rolę w wyborze odpowiedniego produktu. Duże znaczenie ma tutaj prawidłowy opis produktu na etykiecie oraz jej wykonanie. Wyjaśniamy jak czytać etykietę spożywczą, a także cp musi zawierać etykieta.
Etykiety spożywcze pomagają w wiarygodnym, czytelnym i prawidłowym opisaniu produktu. To niezwykle ważne, ponieważ odpowiednie opisanie produktów takich jak żywność może mieć duży wpływ na samopoczucie, zdrowie, a nawet życie konsumentów. Informacja o alergenach, dacie przydatności do spożycia, składzie produktu, jego gramaturze czy konkretnym producencie to informacje, które ułatwiają podjęcie dobrej decyzji zakupowej. Warto więc nie tylko wiedzieć jak wyglądają, ale również jak czytać etykiety spożywcze.
Czym są etykiety spożywcze?
Etykiety spożywcze są źródłem informacji o konkretnym produkcie spożywczym. Pełnią one rolę nośnika danych dotyczących producenta, przeznaczenia, wartości odżywczej, sposobie użycia oraz składnikach wykorzystanych w procesie produkcji. Etykiety spożywcze zawierają również niezbędne zalecenia oraz ograniczenia dotyczące stosowania produktu.
Nie ulega wątpliwości, że to właśnie etykiety spożywcze https://betapoint.pl/etykiety/etykiety-spozywcze/ pełnią kluczową rolę w decyzjach zakupowych konsumentów. Umieszczając odpowiednie informacje na etykiecie, producenci konkretnych produktów mogą zachęcić klientów do ich zakupu. Na dokładnym czytaniu etykiet spożywczych korzystają również konsumenci. W wyniku nowej dyrektywy unijnej, która wymaga od producentów umieszczenia na etykietach produktów konkretnych danych, możemy dokonać świadomego i przemyślanego zakupu.
Jakie są rodzaje etykiet spożywczych?
Rodzaje etykiet spożywczych wyróżniane są na podstawie różnych kryteriów. I tak, najczęściej za czynnik rozróżniający przyjmuje się materiał i sposób ich wykonania. Otrzymujemy wówczas etykiety spożywcze papierowe, które są lekkie i tanie, ale mało odporne na wilgoć i uszkodzenia mechaniczne. Etykiety foliowe są z kolei bardziej odporne na wilgoć i uszkodzenia, jednak ich cena jest stosunkowo wyższa. Najdroższe są za to etykiety z tworzywa sztucznego, które cechuje bardzo wysoka odporność na wilgoć i uszkodzenia mechaniczne.
Różne rodzaje etykiet spożywczych można wyodrębnić również biorąc pod uwagę ich przeznaczenie. Poszczególne typy, takie jak etykiety spożywcze mięsne, etykiety branży mlecznej i ryb, etykiety na owoce i warzywa czy też etykiety spożywcze na wyrobach cukierniczych, wykonuje się w różny sposób. W tym celu wykorzystywane są różne materiały, i umieszczane są na nich konkretne, charakterystyczne dla branży informacje.
Jak czytać etykiety spożywcze?
Etykiety spożywcze należy czytać uważnie, zwracając przy tym uwagę przede wszystkim na te informacje, które są dla nas danym produkcie najistotniejsze. Zgodnie z wytycznymi UE, składniki na etykiecie podawane są w kolejności malejącej. Oznacza to, że pierwsza pozycja w składzie stanowi największy procent zawartości produktu. Warto pamiętać także o zasadzie, im krótsza lista składników tym lepiej.
Trzeba zaznaczyć, że zasady czytania i analizowania etykiet spożywczych trzeba dostosować do konkretnego rodzaju produktu. Gdy produkt składa się np. z wielu ziół, wówczas reguła krótkiej listy składników zupełnie się nie sprawdza. Warto również zaznaczyć, że nie wszystkie dodatki do żywności są złe – jako konsumenci obawiamy się bowiem każdego „E”. Prawda jest jednak taka, że sporo substancji z tej grupy to nieszkodliwe dla zdrowia konserwanty, jak np. E200-E203, E260-E270 czy E290-E299.
Producent etykiet spożywczych Beta-Point
Dobrze opisana etykieta spożywcza to gwarancja wiarygodności oraz solidna podstawa dla zaufania konkretnej marce. Bardzo ważnym jest również aspekt wizualny. Dobrze zaprojektowana, atrakcyjna graficznie etykieta spożywcza przyciąga uwagę konsumentów, a więc zwiększa szansę na zakup. Będąc w supermarkecie sięgamy bowiem po wiele produktów, których nie potrzebujemy bądź nie planowaliśmy kupić. Atrakcyjna, dobrze zaprojektowana etykieta spożywcza stanowi całkiem istotną zmienną wpływającą bezpośrednio na decyzję zakupową.
Właśnie dlatego bardzo ważnym jest kto i jak wykona etykietę spożywczą. Beta-Point to topowy producent etykiet spożywczych https://betapoint.pl, który oferuje współpracę w całym procesie produkcji etykiet, od zamówienia i projektu, po finalny, gotowy produkt. Firma oferuje szeroki wybór etykiet dla branży spożywczej. Klienci mogą wybierać spośród szerokiej gamy materiałów, dostosowanych do specyficznych warunków. Stworzone przez Beta-Point etykiety są dostępne w pełnej bazie kolorów CMYK, z opcją laminatu, ze złoceniami, typu peel off lub uszlachetnione foliami holograficznymi.
Warto zaznaczyć, że oferta Beta-Point jest naprawdę różnorodna. Producent oferuje więc nie tylko etykiety spożywcze, ale również etykiety termiczne, logistyczne, zabezpieczające, wysokotemperaturowe, długowieczne, bezklejowe, a także zawieszki i saszetki.
Jak powstają etykiety spożywcze?
Proces powstawania etykiet spożywczych jest stosunkowo prosty, jednak musi być wykonany z dużą precyzją. Na początku, wykonuje się projekt na podstawie fizycznej etykiety, stanowiącej wzór. Z pomocą odpowiednich programów graficznych oraz specjalistycznych urządzeń otrzymywany jest niezbędny do akceptacji przez producenta prototyp. W kolejnym etapie powstaje gotowa etykieta, w odpowiednio niewielkiej partii produkcyjnej, tak, aby również na tym poziomie zaawansowania możliwe było wprowadzenie ewentualnych poprawek.
Etykiety spożywcze wykonuje się z wykorzystaniem specjalistycznego sprzętu, takiego jak dedykowanie drukarki. Tutaj, różnice w produkcji etykiet pomiędzy ich poszczególnymi rodzajami są największe – wybierana jest odpowiednia drukarka, materiał, izolacja itd. Mimo, iż sam proces powstawania etykiet spożywczych jest naprawdę prosty, składa się na niego wiele pomniejszych etapów i różnorodnych czynników. Właśnie dlatego, niezbędne jest wyprodukowanie pierwszej partii etykiet, aby nie tylko ocenić realnie wygląd i techniczne aspekty aplikacji, ale i specyficzne właściwości, jak np. przyleganie do opakowania produktu.
Co musi zawierać etykieta?
Istnieje bardzo konkretna lista tego co musi zawierać etykieta spożywcza. Muszą znaleźć się tam informacje o nazwie produktu, która wskazuje na rodzaj, składzie produktu, zawartości składników odżywczych, alergenach, zawartości netto, dacie przydatności do spożycia, sposobie przechowywania czy firmie wytwarzającej produkt.
Odpowiednie znakowanie żywności musi być jasne i czytelne dla konsumenta, a sama etykieta powinna być odpowiednio trwała i niemożliwa do usunięcia. Bardzo istotnym jest również, aby podawała ona tylko prawdziwe informacje i była możliwie jak najbardziej szczegółowa.
Wszystkie wymienione wyżej informacje znajdujące się na etykiecie spożywczej muszą spełniać konkretne założenia. I tak, jeśli chodzi o skład produktu, na pierwszym miejscu powinien znaleźć się składnik, którego jest najwięcej, a alergeny muszą wyróżniać się specjalną czcionką, pogrubieniem lub kolorem.
Jakie to są środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywnościowego?
Etykiety spożywcze umieszcza się również na wyjątkowych produktach, takich jak środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego. To między innymi produkty dla dzieci i niemowląt oraz osób, które ze względu na chorobę wymagają specjalistycznego żywienia. Dokładne przepisy dotyczące tej grupy można znaleźć w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego.
Wymagania i normy dotyczące etykiet spożywczych
Podstawą prawną regulującą wymagania i normy dotyczące etykiet spożywczych i ich oznakowania zawarte są w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004.
Dokument zawiera między innymi wspomniane już wytyczne etykiet spożywczych dotyczące tego jakie informacje muszą znaleźć się na opakowaniu produktu, a także techniczne aspekty oznakowania. Chodzi m. in. o to, że obowiązkowe informacje muszą zostać wydrukowane z zastosowaniem czcionki, której wysokość X nie może być mniejsza niż 1,2 mm, lub 0,9 mm jeśli największa powierzchnia opakowania jest mniejsza niż 80 cm².
Bardzo konkretne wytyczne dotyczą również kleju, który może zostać użyty w łączeniu etykiet spożywczych z produktami żywnościowymi. Musi to więc być dedykowany klej do pośredniego kontaktu z artykułami żywnościowymi (niebezpośredniego), który nadaje się do kontaktu z żywnością suchą i/lub wilgotną, która nie jest tłusta. Dopuszczalne są również specjalne kleje do bezpośredniego klejenia na mięsa i inne artykuły spożywcze np. tusze zwierzęce, a także specyficzne kleje biodegradowalne.
Ekologiczne etykiety spożywcze – czyli jakie?
Etykiety ekologiczne, zwane inaczej ekoznakami, to specjalne symbole, które umożliwiają nam, konsumentom weryfikację pozytywnego wpływu produktu na środowisko. Dzięki ekologicznej etykiecie możemy dowiedzieć się czy towar był testowany na zwierzętach, z jakich materiałów zostało wykonane opakowanie i czy nadaje się ono do recyklingu lub na kompost.
Poza oczywistą wartością informacyjną, etykiety ekologiczne są wykonane z przyjaznych środowisku materiałów. Rozkładają się znacznie szybciej niż tradycyjne etykiety, a także wyróżniają podwyższoną trwałością i odpornością, dzięki czemu doskonale przylegają do różnego rodzaju powierzchni. Ekologiczne etykiety to również szansa aby zbudować pozytywny wizerunek marki i poinformować odbiorców o korzystnym wpływie produktu na środowisko oraz przyjaznej mu polityce.
Zarówno to jak czytać etykiety spożywcze, jak i ich projektowanie i konstrukcja to procesy, które w znacznym stopniu wpływają na decyzje zakupowe konsumentów. Rozporządzenia UE dotyczące oznakowania produktów i etykiet spożywczych w teorii czynią nas bardziej świadomymi konsumentami. Warto więc wykorzystać specjalne regulacje, i to z obu perspektyw. Dla konsumenta – aby lepiej dobierać produkty zdrowe, o interesującym nas składzie i właściwościach. A dla producenta – aby zbudować pozytywny, wiarygodny odbiór marki.
Loading...
